sábado, 5 de mayo de 2012

Arroz con Leche

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 200 grs. arroz bomba
  • 200 grs. azúcar
  • 1 l. de leche entera
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Azucar vainillado o esencia de vainilla
  • 1 limón
  • Chocolate en polvo 

Modo de preparación:

Lavar el arroz en un colador grande. Poner una olla en el fuego y llenar con 1,5 l de agua y calentar hasta que hierva. 

Añadimos el arroz y lo cocemos durante 5 minutos. Escurrimos en el colador. Echamos la leche en la olla junto con dos ramitas de canela, un trozo de cascara de limón (sin la parte blanca a ser posible) y media cucharada de café de azúcar vainillado. Dejamos hervir a fuego medio durante 5 minutos. Después incorporamos el arroz y cocemos entre 20 y 25 minutos a fuego medio-bajo (un hervor flojo) y removemos de vez en cuando para que no se pegue.

Repartimos el contenido en 4-6 cuencos y dejamos enfriar.

 

4 comentarios:

  1. Hola Fernando. A ver si te pasas por la última entrada de mi blog. Hay un regalito para ti...
    http://www.almadeazucar.blogspot.com.es/2012/05/premio-liebster-blog.html

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  2. Hola Elena, muy ricas las recetas que nos presentas y bien explicadas. Manos a la obra. Felicidades por tu blog. Saludos desde Conil ( cadiz). ve mi blog

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  3. Recientemente acabo de descubrir tu blog, ya soy seguidora y te deje un detalle en mi blog ;) xoxo hermosa http://weloveaccessories.blogspot.com/ espero tu respuesta ;)

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  4. Acabo de llegar a tu blog =)
    Esta semana haré arroz con leche usando tu receta! Espero que salga bien =)

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